日本では沖縄県が主産地で2002年時点では1万トンである。1985年から2002年までのシェアの推移をたどると、米国のシェアが6%から2%までじりじり下がっていることが特徴である。チオール(thiol)は水素化された硫黄を末端に持つ有機化合物でメルカプタン(mercaptan)とも呼ばれる。チオールはR?SHRは有機基であらわされる構造を持ち、アルコールの酸素が硫黄で置換されたものと等しいことから、チオアルコールとも呼ばれる。また、これを乾燥させたものは千切りダイコンのように用いられる。タイでは青いパパイヤを「マラコー」と呼び、ソムタムというサラダにする。栽培は、日本国内でも比較的簡単で、ホームセンターなどの園芸コーナーで容易に苗が入手できる。雄雌を1株ずつ植え、藤棚を使いツタを上手くはわせて栽培すれば、10~11月頃には食べきれない量の果実が収穫できる。最も一般的に市販されているヘイワード種は、A.deliciosa種である。