オランダ国立公衆衛生環境研究所のBrianBuijsse氏らの研究成果で、詳細は、ArchivesofInternalMedicine誌2006年2月27日号に報告された。4.2g/日のカカオは、ダークチョコレート10gの含有量に相当する。早い!!日本人は欧米人に比べ、肉をとらない、繊維たっぷりの食生活を送っていました。しかし、代々続いてきた日本の食事が大激変!昭和初期に比べ肉の摂取量は13倍!乳製品に至っては、なんと28倍!栄養過多に伴い、高血圧、心臓病、肥満、ガンまでが急増しています。ルテインが最近注目されているのは、他の食べ物にはない目に対するとても良い効果があるからです。ルテインは目に多く存在している抗酸化栄養素ですが、ルテインは体内で作り出すことができないので、食事を通して摂取しなければなりません。