「ダークチョコレートを摂り続けると死亡リスクが半減する」15年にわたって高齢者を追跡し、カカオを含む製品の習慣的な摂取と、血圧と心血管死の関係を調べたオランダの疫学研究の結果、カカオ製品の摂取が血圧を下げ、それとは独立して心血管死と、あらゆる原因による死のリスクを半減させることがわかった。血圧、心血管死、あらゆる原因による死とカカオ摂取が逆相関関係にあることを示した疫学的な研究はこれが初めてだという。ハーブサプリメントは、このようにサプリメントにすることによって植物成分のうちの一部の効果が得られなくなってしまうものがありますので、ハーブサプリメントを選ぶ倍には、ハーブのどの成分を摂取したいのかをよく考える必要があります。ハーブサプリメントは、ハーブによっては処方薬や市販薬と相互作用するものもあります。「フラボノイド」「ミネラル」「アミノ酸」「ビタミン」「酵素」「有機酸」が入っています。この中でフラボノイドに注目してみました。